Primi Piatti

Strudel di broccoli Ingredienti
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Ingradienti
  • Pasta sfoglia rettangolare 1 rotolo
  • Cime di broccolo 400g
  • Patate 200g
  • Cipolla 1/2
  • Crescenza 200g
  • Tuorlo 1
  • Olio d'oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Strudel di broccoli

Strudel di broccoli I broccoli sono degli ortaggi invernale che si prestano a tantissime preparazioni ed abbinamenti in cucina, ma che…

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Crostata salata Ingredienti
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Ingradienti
  • Tagliatelle Nidi 500g
  • Prosciutto Cotto a Fette Spesse 500g
  • Fiordilatte 500g
  • Provola 500g
  • Burro 150g
  • Latte 1 Bicchiere
  • Uova 5
  • Sale q.b.

Crostata di Tagliatelle

Crostata di Tagliatelle: un primo piatto dal sapore ricco Con la Crostata di Tagliatelle in tavola è proprio il caso di dire: l’appetito vien…

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Carbonara cremosa Ingredienti
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Ingradienti
  • Spaghetti 500g
  • Guanciale a cubetti 250g
  • Panna da cucina 200ml
  • Tuorlo d'uovo 2
  • Pecorino grattugiato 100g
  • Sale,pepe e noce moscata q.b.

Carbonara cremosa

Carbonara cremosa Prima che i puristi della carbonara comincino a strapparsi i capelli, vi avverto che questa non è la versione…

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Zuppa Invernale Ingredienti
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Ingradienti
  • Porri 2
  • Broccoli 400g
  • Prezzemolo 50g
  • Miglio 200g
  • Curcuma 1 cucchiaio
  • Olio d'oliva q.b.
  • Salsa di soia q.b.
  • Pepe q.b.

Zuppa Invernale con miglio

Zuppa invernale con miglio La zuppa invernale è un piatto preparato con gli ingredienti che la stagione ci offre ed ha…

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Risotto ai ferè Ingredienti
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Ingradienti
  • Riso Carnaroli 320g
  • Cipolla tritata 1/2
  • Brodo vegetale 1L
  • Funghi ferè 250g
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Burro 50g
  • Parmigiano grattugiato 50g
  • Olio d'oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Risotto ai ferè

Risotto ai ferè Il risotto ai ferè è un piatto che ho conosciuto grazie a un mio zio esperto raccoglitore di…

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Riso saltato con cane e verdure Ingredienti
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Ingradienti
  • Riso cotto al vapore 400g
  • Macinata di maiale 200g
  • Champignon 250g
  • Carote 2
  • Peperoni rossi 1
  • Peperoni gialli 1
  • Porro 1
  • Cipolla 1
  • Zenzero tritato 1 cucchiaio
  • Aglio tritato 1 cucchiaio
  • Salsa di soia q.b
  • Olio di arachidi q.b.

Riso saltato con carne e verdure

Riso saltato con carne e verdure Il riso saltato con carne e verdure è un piatto orientale che si prepara utilizzando un…

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