Una ricetta semplice, economica e buonissima! Le cozze sono molluschi bivalvi che vivono attaccate a rocce o ad altri substrati sommersi…
Nella nostra scuola di cucina oggi vediamo come scegliere e pulire le cozze. Innanzitutto al momento dell’acquisto è fondamentale verificare che le cozze siano fresche, vive e vitali. In questo caso la cozza si presenta lucida e brillante, con valve ben chiuse, integre e un delicato profumo di mare. Se si tenta l’apertura, il mollusco
Leggi di piùParticolarmente abbondante nel Mar Mediterraneo, il pesce spada è un prodotto ittico molto versatile in cucina. Può infatti, essere cucinato in…
Cucina per Te è un portale culinario dedicato a tutti gli amanti del "mangiar bene", rivolto sia a chi è alle prime armi che agli esperti che vogliono insieme con noi, inebriarsi dei profumi e dei sapori dell'Italia, ma anche del resto del mondo!
