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Ingradienti
- Galbanino a fette 400 g
- Farina 100 g
- Uova 2
- Pangrattato 50 g
- Rosmarino secco 1 cucchiaio
- Salvia secca 1 cucchiaio
- Origano secco 1 cucchiaio
- Paprika 1 cucchiaino
- Sale q.b.
- Olio di semi q.b.
Galbanino impanato e fritto
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Ingradienti
- Ricotta Romana 200g
- Parmigiano Reggiano 10g
- Pecorino Romano 10g
- Uovo 1
- Sale q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Pangrattato 50g
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Polpette di Ricotta al Forno
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Ingradienti
- Mozzarella a cubetti 100g
- Parmigiano grattugiato 20g
- Zucchine con fiore 10-12
- Pomodorini 50g
- Olio EVO q.b.
- Sale e pepe q.b.
Zucchine con fiore al forno
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Ingradienti
- Fiori di zucca 40
- Uova 8
- Parmigiano grattugiato 30g
- Noce moscata q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Scamorza a fette 200g
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