Antipasti di Pesce Ingredienti
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Ingradienti
  • Vongole 1Kg
  • Olio Extravergine d’oliva 25ml
  • Vino Bianco 30ml
  • Aglio 1 spicchio
  • Peperoncino q.b.
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo Fresco q.b.
  • Pane q.b.

Sauté di Vongole

Oggi vi propongo un viaggio lungo le coste italiane attraverso il gusto con una ricetta tipica, il Sauté di Vongole. Un…

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Pasta Fresca Ingredienti
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Ingradienti
  • Farina 00 500g
  • Sale 5g
  • Uovo 1
  • Latte 250ml
  • Basilico fresco 10 foglie
  • Olio Extravergine d’oliva 20ml
  • Pecorino Romano 10g
  • Parmigiano Reggiano 15g
  • Farina di Semola q.b.

Scialatielli: la ricetta originale

Scialatielli: la ricetta originale della pasta fresca fatta a mano La Costiera Amalfitana è un luogo spettacolare non solo da un…

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Ricetta di Natale Ingredienti
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Ingradienti
  • Uovo Sodo 1
  • Carote 150g
  • Piselli 150g
  • Patate 200g
  • Cetriolini sott’aceto 50g
  • Maionese 200g
  • Aceto di Mele 10ml
  • Sale q.b.
  • Olio Extravergine d’oliva q.b.

Insalata Russa

L’Insalata Russa è davvero Russa? Servita come antipasto o come contorno a piatti sia di carne che di pesce, l’insalata russa…

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Il Sapore della Valle d’Aosta Ep.4 – La Fonduta

La Fonduta e la Carbonada La quarta puntata del format “Il Sapore della Valle d’Aosta” è dedicata alla cucina tradizionale di questa caratteristica regione. Una cucina inscindibilmente legata al territorio ed inevitabilmente influenzata dal gusto francese. I piatti sono gustosi e sostanziosi e principalmente a base di selvaggina e formaggi. Se siete in vacanza in

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