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Ingradienti
- Pezza a Cannella 4 fette da circa 120g
- Pinoli 30g
- Uva Passa 80g
- Prezzemolo Fresco q.b.
- Basilico Fresco q.b.
- Aglio 1 spicchio
- Pecorino Romano 20g
- Parmigiano Reggiano 20g
- Passata di Pomodoro 750ml
- Vino Rosso 50ml
- Olio Extravergine d’Oliva q.b.
- Sale q.b.
Braciole al Sugo (Ricetta Napoletana)
Braciole al Sugo – Ricetta Napoletana Essere “riconoscibili” significa possedere requisiti capaci di identificarci, capaci di far comprendere subito chi siamo,…
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Ingradienti
- Uova 3
- Latte 500ml
- Farina 200g
- Sale q.b.
- Latte 550ml
- Burro 50g
- Farina 50g
- Sale q.b.
- Noce Moscata q.b.
- Macinato di Vitellino 500g
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Aglio 1 spicchio
- Sedano 1 costa
- Carota 1 piccola
- Passata di Pomodoro 650ml
- Basilico Fresco q.b.
- Sale q.b.
- Provola 250g
- Parmigiano Reggiano q.b.
Cannelloni di Crespelle al Ragù
Cannelloni di Crespelle al Ragù: perfetti per il pranzo della domenica. Terminata la settimana lavorativa arriva la domenica, il tanto atteso…
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Ingradienti
- Pasta Sfoglia 230g
- Misto per Soffritto 50g
- Carne Macinata di Vitello 350g
- Basilico q.b.
- Passata di Pomodoro 300g
- Uovo 1
- Provola Affumicata Fresca 200g
- Vino Rosso 1/2 Bicchiere
- Aglio 1 Spicchio
- Sale q.b.
- Noce Moscata q.b.
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
Strudel di Ragù
Strudel di Ragù: un vero e proprio vortice di bontà! Lo Strudel di Ragù è un’idea simpatica ed originale per portare…
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Ingradienti
- Lacerto (pezzo di carne tra il girello ed il sottocoscia) 1Kg
- Cervellatine 500g
- Costine di Maiale (Tracchiulelle) 6pz
- Passata di Pomodoro 2L
- Carota 1 media
- Sedano 1 costa media
- Scalogno 2 medi
- Vino Rosso 1/2 bicchiere
- Basilico q.b.
- Olio Extravergine di oliva 150ml
- Sale q.b.
Ragù Napoletano
Ragù Napoletano: ricetta tradizionale ‘O rraù ca me piace a me m’ ‘o ffaceva sulo mammà. A che m’aggio spusato a…
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Ingradienti
- Gnocchi di Patate 1Kg
- Passata di Pomodoro 600ml
- Macinato di Vitellino 250g
- Provola 300g
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Noce Moscata un pizzico
- Sale q.b.
- Pangrattato q.b.
- Aglio 1 spicchio
Gnocchi al Forno con Macinato
Gnocchi al Forno: un primo piatto che non necessita di alcuna presentazione. Una delle preparazione culinarie italiane che non necessita di…
