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Ingradienti
- Savoiardi 180g
- Caffè 250ml
- Panna fresca da montare 300ml
- Gelatina in fogli 7g
- Tuorli 3
- Zucchero semolato 40g
- Latte 200ml
- Amido di Mais 15g
- Essenza di Vaniglia 2ml
- Cacao Amaro q.b.
Tiramisù con Crema Diplomatica
Tiramisù con Crema Diplomatica: un trionfo di cremosità Non lasciatevi ingannare dal suo aspetto! Anche se si tratta di un dolce…
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Ingradienti
- Panna fresca da montare 300ml
- Gelatina in fogli 7g
- Tuorli 3
- Zucchero semolato 40g
- Latte 200ml
- Amido di Mais 15g
- Essenza di Vaniglia 2ml
Crema Diplomatica
Crema Diplomatica: perché si chiama così? La crema diplomatica è una preparazione di base della pasticceria italiana. Nasce dall’unione di altre…
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Ingradienti
- Panna Fresca non zuccherata 500ml
- Gelatina in Fogli 8g
- Zucchero 80g
- Essenza di Vaniglia 2ml
Panna Cotta
Panna Cotta: il dolce al cucchiaio per eccellenza. La semplicità della preparazione, il gusto delicato, l’eleganza della forma, la consistenza morbida…
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Ingradienti
- Anguria baby 1
- Acqua 1,5L
- Agar agar 12g
- Zucchero 80g
- Mango 1
- Kiwi 2
- Ananas 1/2
- Fragole 200g
Macedonia in anguria gelèe
Macedonia in anguria gelèe Amici di cucina per te, oggi vi propongo un modo alternativo per servire la macedonia quest’estate, in…
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Ingradienti
- Melone a cubetti 600g
- Colla di pesce 10g
- Speck a dadini 200g
- Cialde di grana 4
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