Ingradienti
- Melanzane 1,5Kg
- Passata di Pomodoro 1,2L
- Provola affumicata 300g
- Parmigiano Reggiano 50g
- Pecorino Romano 25g
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Aglio 1 spicchio
- Basilico Fresco q.b.
- Sale q.b.
Parmigiana di Melanzane Grigliate
La parmigiana di melanzane è un piatto iconico della cucina italiana, amato in tutto il mondo per la sua combinazione di…
Ingradienti
- Patate Viola 1kg
- Scalogno 1pz
- Brodo Granulare Vegetale q.b.
- Olio Extravergine d’Oliva q.b.
- Rosmarino q.b.
- Sale q.b.
Patate Viola al Forno
Le Patate Viola al Forno sono un tripudio di gusto e salute! Conosciute anche come “vitellotte”, hanno un sapore leggermente più…
Ingradienti
- Pesce Spada 400g
- Prezzemolo fresco q.b.
- Sale q.b.
- Aglio 1 Spicchio
- Olio Evo q.b.
- Limone 1pz
Pesce Spada al Forno
Particolarmente abbondante nel Mar Mediterraneo, il pesce spada è un prodotto ittico molto versatile in cucina. Può infatti, essere cucinato in…
Ingradienti
- Finocchi Medi 2
- Uova 2
- Pecorino Romano 15g
- Prezzemolo Fresco q.b.
- Pangrattato 130g
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Noce Moscata q.b.
Cotolette di Finocchi al forno
Le cotolette di finocchi al forno sono un piatto semplice e gustoso, perfetto da servire come seconda portata. La variante vegetariana,…
Ingradienti
- Patate Novelle 1 Kg
- Olio Evo q.b.
- Sale q.b.
- Rosmarino q.b.
- Pangrattato q.b.
- Aglio in polvere q.b.
Patate Novelle al Forno
Un contorno che a tavola mette tutti d’accordo? le Patate Novelle al Forno! un piatto semplice da preparare e molto gustoso.…
Ingradienti
- Farina 00 250g
- Zucchero Semolato 250g
- Ammoniaca per dolci 1g
- Acqua Calda 100ml
- Mandorle sgusciate 250g
- Pisto 10g
- Uovo 1
- Buccia grattugiata di un’arancia
Roccocò
Roccocò: profumo di Natale. Se chiudi gli occhi e pensi al Natale senti un profumo che non ha eguale…recita una poesia…
Ingradienti
- Uova 6
- Ricotta Romana 400g
- Parmigiano Reggiano 20g
- Pecorino Romano 20g
- Sale q.b.
- Erba Cipollina q.b.
- Pepe q.b.
- Olio Extravergine d’Oliva q.b.
Frittata di Ricotta al Forno
Frittata di Ricotta al Forno: alta, soffice e saporita. Tra le ricette veloci da preparare non si può non citare la…
Ingradienti
- Melanzana Tonda Viola 1 Media
- Prosciutto Cotto 150g
- Provola Fresca 150g
- Uova 2
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
- Olio Extra Vergine di Oliva q.b.
Melanzane Tonde Ripiene
Melanzane Tonde Ripiene: un secondo piatto semplice e saporito. Le Melanzane Tonde Ripiene sono un piatto molto saporito. Si prepara con…
Ingradienti
- Zucca (pesata senza buccia) 500g
- Patate (pesate senza buccia) 250g
- Provola Fresca Affumicata 100g
- Pecorino Romano 50g
- Tuorli d'Uovo 2
- Pangrattato Grosso q.b.
- Noce Moscata q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Olio di Semi di Arachide q.b.
Polpette di Zucca
Le Polpette di Zucca sono un delizioso aperitivo (o anche un secondo piatto) che sa far gola a grandi e piccini.…
