Ingradienti
- Grana Padano 100 g
- Mele verdi 2
- Rucola 150 g
- Spinacino 150 g
- Noci 50 g
- Pane 200 g
- Aceto balsamico q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Limone 1/2
- Sale q.b.
Insalata con Grana e Noci
Un’insalata raffinata! Cercate un’idea per un’insalata saporita, sfiziosa ed originale? Provate l’insalata con grana e noci! è un contorno ricco e…
Ingradienti
- Scarola 400 g
- Olive nere di Gaeta 50 g
- Pinoli 30 g
- Uva passa 30 g
- Capperi 20 g
- Aglio 1 spicchio
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
Scarola alla Monachina
Un contorno tipico della cucina napoletana la scarola alla monachina. La scarola alla monachina è un piatto tipico della cucina partenopea.…
Ingradienti
- Patate Rosse 600g
- Parmigiano Reggiano 15g
- Pecorino Romano 15g
- Basilico 8g
- Sale 5g
- Caciocavallo 250g
- Burro 40g
- Tuorli d'uovo 2
Alberelli di Natale di Patate
Alberelli di Natale di Patate: un contorno sfizioso e creativo per il pranzo di Natale Riguardo gli antipasti, i primi, i…
Ingradienti
- Zucchine 2
- Menta tritata 5-6 foglie
- Limone 1
- Sale q.b.
- Olio d'oliva q.b.
Zucchine menta e limone
Zucchine menta e limone Amici di cucina per te vi serve un contorno da abbinare ai vostri secondi in estate? Provate…
Ingradienti
- Finocchi a spicchi 2
- Burro 40 g
- Farina 40 g
- Latte 500 ml
- Parmigiano grattugiato 50 g
- Tuorli 2
- Sale q.b.
Finocchi gratinati con salsa Mornay
Finocchi gratinati con salsa Mornay Amici di cucina per te preparatevi per un piatto tanto buono quanto semplice, i finocchi gratinati.…
Ingradienti
- Patate lesse schiacciate 500 g
- Burro 50 g
- Parmigiano grattugiato 50 g
- Tuorli 2
- Noce moscata 1/2 cucchiaino
- Sale e pepe q.b.
Patate Duchessa
Patate duchessa Amici di cucina per te la ricetta che vi presento oggi è quella di un classico della cucina francese,…
Ingradienti
- Lenticchie lesse 300 g
- Uova 1
- Paprika 1 cucchiaio
- Pangrattato 50 g
- Sesamo q.b.
- Sale q.b.
- Olio d'oliva q.b.
Polpette di lenticchie
Polpette di lenticchie Amici di cucina per te oggi vi propongo una variante vegetariana di uno dei miei piatti preferiti, sto…
Ingradienti
- Patate Rosse 500g
- Uovo 1
- Parmigiano Reggiano 30g
- Sale un pizzico
- Burro 30g
- Prezzemolo q.b.
- Funghi Porcini 160g
- Provola Affumicata 80g
- Aglio 1 spicchio
- Pancetta Dolce 70g
- Olio extravergine di oliva q.b.
Cestini di Patate Ripieni
Cestini di Patate Ripieni: una ricetta creativa, appetitosa e versatile. Di fronte ad un piatto la vista è il primo dei…
Ingradienti
- Taccole 800g
- Limone 1pz
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Sale q.b.
Taccole all’Agro
Taccole all’Agro: ricetta primaverile Le Taccole sono legumi poco conosciuti presenti nella stagione primaverile ed appartenenti al genere dei piselli. Ma…
Ingradienti
- Zucchine 600g
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pangrattato 50g
- Sale q.b.
Zucchine Gratinate al Forno
Zucchine gratinate al forno: una ricetta facile per un contorno semplice, leggero e molto saporito. Le zucchine gratinate al forno sono…
Ingradienti
- Mozzarella a cubetti 100g
- Parmigiano grattugiato 20g
- Zucchine con fiore 10-12
- Pomodorini 50g
- Olio EVO q.b.
- Sale e pepe q.b.
Zucchine con fiore al forno
Zucchine con fiore al forno Le zucchine con il fiore sono un po’ più difficili da trovare, ma quando ci sono…
Ingradienti
- Fiori di zucca 20
- Ricotta 250g
- Parmigiano grattugiato 30g
- Latte 1dl
- Prosciutto cotto cubettato 100g
- Mozzarella a bastoncini 100g
- Olio d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Fiori di zucca al forno
Fiori di zucca al forno Generalmente ripieni e fritti i fiori di zucca possono essere gustosi anche se cotti al forno…
Ingradienti
- Melanzane 1
- Pomodori tagliati a cubetti 1
- Pangrattato 100g
- Aglio tritato 1 spicchio
- Basilico tritato 1 cucchiaio
- Origano 1 cucchiaino
- Olio d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Melanzane gratinate
Melanzane gratinate Facili da preparare ed ottime da servire come contorno le melanzane gratinate sono perfette anche come antipasto magari accompagnato…
Ingradienti
- Pomodori 4
- Pangrattato 120g
- Prezzemolo Qualche foglia
- Aglio 1/2 spicchio
- Olio d'oliva q.b.
- Sale q.b.
Pomodori gratinati al forno
Pomodori gratinati al forno Facili da preparare i pomodori gratinati sono un contorno goloso da abbinare a qualunque secondo. Ma volendo…
Ingradienti
- Finocchi 1
- Arance 3
- Noci 50g
- Sale e pepe q.b.
- Olio EVO q.b.
Insalata di arance e finocchi
Insalata di arance e finocchi Per tutti gli amanti degli agrumi l’insalata di arance e finocchi è un classico immancabile durante…
Ingradienti
- Patate 1,5Kg
- Aglio 1 spicchio
- Burro 50g
- Latte 1L
- Panna 250ml
- Sale pepe e noce moscata q.b.
Gratin di Patate Dauphinois
Gratin di Patate Dauphinois Il Gratin di patate Dauphinois è un contorno di origini francesi buonissimo che in inverno preparo almeno…
Ingradienti
- Patate dolci 2
- Cumino in polvere 1/2 cucchiaino
- Curcuma 1/2 cucchiaino
- Paprica 1 cucchiaio
- Sale 1/2 cucchiaino
- Olio d'oliva 3 cucchiai
Chips di patate dolci al forno
Chips di patate dolci al forno Le chips di patate dolci sono uno snack veloce da preparare che può essere servito…
Ingradienti
- Cavoletti di Bruxelles 700g
- Burro 30g
- Parmigiano Reggiano 35g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Noce Moscata q.b.
Cavoletti di Bruxelles alla Parmigiana
Cavoletti di Bruxelles alla Parmigiana: un contorno semplice, gustoso e diverso dal solito. Per preparare i Cavoletti di Bruxelles esistono svariati…
