Ingradienti
- Zucca 600g
- Patate 200g
- Olio Extravergine di Oliva 50ml
- Brodo Vegetale 1L
- Prezzemolo q.b.
- Noce Moscata q.b.
- Saleq.b.
- Aglio 1 spicchio
Vellutata di Zucca
Vellutata di Zucca: bontà e benessere in un solo piatto. In autunno i primi freddi espongono il nostro organismo al rischio…
Ingradienti
- Verza 1 di media grandezza
- Fior di latte 300g
- Prosciutto cotto 250g
- Parmigiano Reggiano 50g
- Pecorino Romano 50g
- Noce Moscata q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
Parmigiana di Verza
Parmigiana di Verza: un ottimo piatto invernale Durante le fredde giornate invernali non c’è niente di più appagante di un saporito…
Ingradienti
- Castagne 1Kg
- Alloro 5/6 foglie
- Olio d’Oliva 10ml
- Sale grosso 10g
- Acqua 3L
- Zecchero Semolato q.b.
Castagne Lesse
Castagne Lesse perfette! Nella lista della spesa autunnale le castagne certo non possono mancare. Ricche di vitamina B6, nei mesi che…
Ingradienti
- Castagne o Marroni 800g
- Acqua q.b.
- Sale q.b.
Caldarroste al Forno
Benvenuto Autunno …con le Castagne Arrostite! “Non è per capriccio che nasco in un riccio…” recita un indovinello per bambini! Ovviamente…
Ingradienti
- Cipolla 1
- Zucca a cubetti 400g
- Cavolo nero 200g
- Ceci precotti 200g
- Acqua 1L
- Olio d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Zuppa di ceci, zucca e cavolo nero
Zuppa di ceci, zucca e cavolo nero Amici di cucina per te con l’arrivo del freddo mi sembra giusto presentarvi una…
Ingradienti
- Burro 200g
- Essenza di vaniglia 1g
- Tuorlo d’uovo 1
- Zucchero Semolato 75g
- Sale un pizzico
- Farina 00 300g
- Pinoli 15g
- Amaretti di Saronno 40g
- Marmellata di Arance Amare 330g
- Cioccolato Fondente 35g
- Buccia Grattugiata di un limone
Crostata con Marmellata di Arance Amare, Amaretti…
Crostata con Marmellata di Arance Amare, Amaretti di Saronno e Cioccolato Fondente: semplicemente irresistibile! A proposito di Crostate…qual è la vostra…
Ingradienti
- Funghi Champignon 500g
- Aglio 1 spicchio
- Peperoncino q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pane 300g
- Brodo Granulare 10g
- Sale q.b.
Funghi Champignon con Crostini
Funghi Champignon con Crostini: il contorno saporito. I funghi champignon con crostini sono un ottimo contorno per accompagnare secondi di carne…
Ingradienti
- Zucca (pesata senza buccia) 500g
- Patate (pesate senza buccia) 250g
- Provola Fresca Affumicata 100g
- Pecorino Romano 50g
- Tuorli d'Uovo 2
- Pangrattato Grosso q.b.
- Noce Moscata q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Olio di Semi di Arachide q.b.
Polpette di Zucca
Le Polpette di Zucca sono un delizioso aperitivo (o anche un secondo piatto) che sa far gola a grandi e piccini.…
