Ingradienti
- Acqua 200 ml
- Farina 00 150 g
- Burro 120 g
- Uova 4
- Sale 5 g
- Zucchero 2 g
- Ricotta romana 200 g
- Prosciutto cotto 150 g
- Panna fresca 150 ml
- Songino q.b.
- Formaggio a pasta filante 10 g
- Pomodorini datterino q.b.
Albero di Natale di Profiterole
Albero di Natale di Profiterole per l’antipasto del pranzo di Natale o della cena della Vigilia. Le idee creative per l’antipasto…
Ingradienti
- Pane Tramezzino 100g
- Pesto Genovese 40g
- Ricotta Romana 40g
- Pomodori Secchi Sott'olio 50g
- Besciamella 70ml
- Rucola q.b.
- Pomodorini q.b.
- Peperone Rosso q.b.
Candele Natalizie Tramezzino
Candele Natalizie con pane tramezzino farcito. Un’idea creativa che decora la tavola e stuzzica l’appetito. L’atmosfera del Natale così calda, intima…
Ingradienti
- Asparagi 500g
- Pasta Sfoglia 230g
- Pancetta 200g
Asparagi in Crosta di Pasta Sfoglia
Asparagi in Crosta di Pasta Sfoglia: che passione le verdure di stagione! Con la sua frizzante atmosfera è arrivata la primavera.…
Ingradienti
- Pasta sfoglia 1 rotolo
- Formaggio spalmabile 250g
- Salmone affumicato 150g
- Pomodorini 4
- Olive verdi denocciolate 8
- Tuorlo d'uovo 1
- Pepe q.b.
Stella di pasta sfoglia al salmone –…
Stella di pasta sfoglia al salmone La stella di pasta sfoglia è un antipasto velocissimo e facile da preparare che vi…
Ingradienti
- Pane 5 fette
- Stracchino 170g
- Salsicce 500g
- Fior di Latte 160g
- Aglio 1 spicchio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Crostone con Salsiccia e Stracchino
Crostone con Salsiccia e Stracchino: elogio al gusto delle ricette semplici. Sabato sera, serie televisiva preferita in TV … uguale ……
Ingradienti
- Spinaci 300 g
- Acciughe 3
- Burrata 100 g
- Taralli sbriciolati 2
- Pomodorini 2
- Olio EVO q.b.
Bicchierini con crema di spinaci e burrata
Bicchierini con crema di spinaci e burrata Se volete prepara un antipasto sfizioso e veloce i bicchierini di con crema di…
Ingradienti
- Zucchine 2
- Stracchino 100 g
- Speck a fette 100 g
- Semi di sesamo q.b.
- Olio d'oliva q.b.
Involtini di zucchine stracchino e speck
Involtini di zucchine stracchino e speck Amici di cucina per te oggi vi propongo una variante degli involtini di zucchine golosissima…
Ingradienti
- Pasta sfoglia 460g
- Mortadella 200g
- Caciocavallo Silano 150g
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Latte q.b.
- Semi di Papavero q.b.
Torta Rustica di Pasta Sfoglia
Torta Rustica di Pasta Sfoglia: un vortice di gusto. Le Torte Salate, che siano scenografiche o rustiche, semplici o elaborate sono…
Ingradienti
- Baguette 1
- Avocado 1
- Pomodori secchi 100 g
- Lattughino q.b.
Crostini avocado e pomodori secchi
Crostini avocado e pomodori secchi I crostini avocado e pomodori secchi sono un antipasto velocissimo da preparare adatti da servire in…
Ingradienti
- Pasta sfoglia rettangolare 1 rotolo
- Zucchine grigliate 2
- Prosciutto cotto a fette 100 g
- Scamorza affumicata a fette 100 g
- Tuorlo 1
- Pepe q.b.
Strudel salato con zucchine prosciutto e scamorza
Strudel salato con zucchine prosciutto e scamorza State cercando un antipasto/piatto unico veloce e goloso? Lo strudel salato con zucchine prosciutto…
Ingradienti
- Pasta brisée 1 rotolo
- Carote 4
- Zucchine 4
- Pomodorini 1
- Olio d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Torta salata di verdure a spirale
Torta Salata di verdure a spirale Amici di cucina per te quella che vi propongo oggi è la ricetta di una…
Ingradienti
- Pasta Sfoglia 230g
- Panna da Cucina 60g
- Formaggio Spalmabile 120g
- Zucchine 150g
- Carote 150g
- Parmigiano Reggiano 15g
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Tortine Salate di Verdure
Tortine Salate di Verdure: ecco un’altra sfiziosa e colorata ricetta A tavola le verdure non sono sempre accolte da tutti con…
Ingradienti
- Galbanino a fette 400 g
- Farina 100 g
- Uova 2
- Pangrattato 50 g
- Rosmarino secco 1 cucchiaio
- Salvia secca 1 cucchiaio
- Origano secco 1 cucchiaio
- Paprika 1 cucchiaino
- Sale q.b.
- Olio di semi q.b.
Galbanino impanato e fritto
Galbanino impanato e fritto Amici di Cucina per te oggi vi propongo una ricetta che farà felici i piccoli di casa…
Ingradienti
- Scamorzine affumicate 200 g
- Farina 50 g
- Uova 2
- Pangrattato 50 g
- Sale q.b.
Scamorzine fritte
scamorzine fritte Amici di cucina per te oggi vi propongo una ricetta facilissima da preparare e buonissima, sto parlando delle scamorzine…
Ingradienti
- Spinaci 400g
- Patate 450g
- Pasta sfoglia 1 rotolo
- Uova 3
- Panna da cucina 250ml
- Groviera 80g
- Parmigiano 30g
- Pomodorini 150g
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
Sfogliata di Spinaci e Patate
Far mangiare gli spinaci ai bambini non è mai stato così facile! È cosa risaputa che la verdura in generale non è…
Ingradienti
- Fresella Bianca o Integrale 100g
- Mozzarella di bufala 150g
- Pomodorini 100g
- Olive verdi q.b.
- Olive nere q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Basilico q.b.
- Sale q.b.
Fresella Caprese
La Fresella Caprese: uno dei pranzi estivi più apprezzati dagli italiani La Fresella Caprese è sicuramente uno dei pranzi più presenti…
Ingradienti
- Melone 1/2
- Prosciutto Crudo 100g
- Formaggio Feta 200g
- Basilico q.b.
Spiedini di Melone
Spiedini di Melone e Prosciutto Crudo: un’idea creativa per presentare un grande classico della cucina italiana. Uno dei piatti estivi più…
Ingradienti
- Pasta Sfoglia Rettangolare 230g
- Ricotta 130g
- Pomodori Secchi Sott'olio 60g
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Basilico Fresco q.b.
- Latte 10ml
Pizzette di Pasta Sfoglia Quadrate
Pizzette di Pasta Sfoglia Quadrate: un antipasto o un aperitivo velocissimo! Quando si organizza un buffet per una festa di compleanno…
Ingradienti
- Pasta Sfoglia Rettangolare 230g
- Wurstel 150g
- Tuorlo d'Uovo 1
Rustici di Pasta Sfoglia e Wurstel
Rustici di Pasta Sfoglia e Wurstel: uno stuzzichino davvero irresistibile! Nel buffet delle feste che si organizzavano negli anni ottanta, i…
Ingradienti
- Pomodori Piccadilly 8
- Ricotta romana 200 g
- Basilico 4-5 foglie
- Erba cipollina q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Tulipani di Pomodoro
Tulipani di Pomodoro: un antipasto fresco e creativo! I Tulipani di Pomodoro sono un antipasto semplice da realizzare. La presentazione sfiziosa…
Ingradienti
- Zucchine 2
- Pasta sfoglia 230 g
- Philadelphia 160 g
- Speck 100 g
Girelle Zucchine e Speck
Girelle Zucchine e Spek: l’una tira l’altra! Le girelle zucchine e speck sono stuzzichini preparati con la pasta sfoglia molto saporiti…
Ingradienti
- Prosciutto cotto 200 g
- Pasta sfoglia 400 g
- Melanzane 200 g
- Zucchine 200 g
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Uovo 1
- Sale q.b.
- Olio di semi q.b.
- Pepe q.b.
Rose di Pasta Sfoglia e Verdure Grigliate
Rose di Pasta Sfoglia con Verdure Grigliate, la versione salata delle Rose di Mele A tavola si sa anche l’occhio vuole…
Ingradienti
- Farina 00 300 g
- Lievito di birra 3 g
- Sale 10 g
- Zucchero 5 g
- Burro 30 g
- Latte 30 ml
- Acqua 150 ml
- Uovo 1
- Contenitori di alluminio tondi diam. 9 cm 4
Cestini di Pane Pizza
A tavola la creatività prende forma con i Cestini di Pane Pizza! A tavola anche l’occhio vuole la sua parte! Un…
Ingradienti
- Gorgonzola Cremoso 200g
- Mascarpone 120g
- Pane di Segale 280g
- Melograno q.b.
- Mascarpone 300g
- Pomodori Secchi sott'olio 80g
- Basilico q.b.
- Olive Nere Denocciolate q.b.
- Pane Integrale agli otto cereali 280g
- Robiola 120g
- Salame 60g
- Olive Bianche Denocciolate q.b.
- Pane Bianco 100g
- Parmigiano Reggiano 60g
- Bresaola 120g
- Limone q.b.
- Rucola q.b.
- Pane Bianco 100g
Canapè – Tartine per Aperitivo
Canapè: colorati ed eleganti sono un vero tripudio di sapori! I Canapè sono delle squisite tartine perfette da servire come aperitivo…
Ingradienti
- Spinaci freschi 400 g
- Panna fresca 300 ml
- Uova 1
- Formaggio tipo Galbanino 100 g
- Pomodorini 10
- Pasta sfoglia 550 g
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
Vol au vent Albero di Natale
Vol au vent Albero di Natale: antipasto Natalizio semplice e gustoso. “A Natale puoi fare quello che non puoi fare mai…”…
Ingradienti
- Pasta Sfoglia 275g
- Salame Tipo Napoli 150g
- Uova 1
- Parmigiano Reggiano 50g
- Formaggio Emmental 70g
Torciglioni di Pasta Sfoglia Ripieni – Aperitivo
Torciglioni di Pasta Sfoglia Ripieni – Aperitivo goloso I Torciglioni Ripieni sono degli sfiziosi stuzzichini, semplici e veloci da realizzare. Perfetti…
Ingradienti
- Melanzane 500g
- Basilico 20g
- Mozzarella 250g
- Pomodorini Datterino 150g
- Olio Extravergine di Oliva 50ml
- Sale un pizzico
- Ghiaccio 25g
Involtini di Melanzane Grigliate
Involtini di melanzane grigliate: gusto mediterraneo Che li serviate come antipasto o come sfizioso secondo piatto gli Involtini di Melanzane Grigliate…
Ingradienti
- Pomodorini Gialli 320g
- Zucchero Semolato 100g
Confettura di Pomodorini Gialli
Confettura di pomodorini gialli: sfiziosa ed originale. Voglia di un gusto nuovo? Vi propongo una confettura diversa dal solito, perché preparata…
Ingradienti
- Pane Tramezzino 150g
- Prosciutto Cotto 300g
- Fiordilatte 300g
- Lattughino q.b.
- Olive Verdi Denocciolate 25g
- Burro q.b.
Tramezzini Stella di Natale per il menù…
Tramezzini Stella di Natale: anche il menù dei Bambini inizia dall’antipasto! Creatività, fantasia e passione sono le tre parole d’ordine in…
Ingradienti
- Vol au vent 8
- Robiola 100g
- Panna Fresca non Zuccherata 150ml
- Salmone Affumicato 100g
- Rucola q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Vol au vent con Robiola e Salmone…
Vol au vent con Salmone e Robiola: un antipasto elegante e semplice da realizzare Che si tratti di una cena con…
Ingradienti
- Pane tipo Baguette 200g
- Formaggio Spalmabile 320g
- Tonno sott'olio 200g
- Erba Cipollina q.b.
- Limone 1
Crostini di Pane con Mousse di Tonno
Crostini con Mousse di Tonno: un antipasto pronto in cinque minuti Che si tratti del cenone di Capodanno, del pranzo di…
Ingradienti
- Farina 00 250g
- Acqua 250ml
- Sale 5g
- Lievito di Birra Fresco 10g
- Olio di Semi di Arachidi q.b.
Zeppole di Pasta Cresciuta
Zeppole di Pasta Cresciuta: un goloso street food napoletano! Se siete stati in vacanza a Napoli sono sicura che le avete…
Ingradienti
- Cipollotti 2
- Spinaci 500 g
- Farina integrale 200 g
- Lievito istantaneo per salati 16 g
- Parmigiano grattugiato 100 g
- Uova 3
- Olio di semi 100 ml
- Latte 100 ml
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva q.b.
Plumcake agli spinaci
Plumcake agli spinaci Stanchi dei soliti modi di servire gli spinaci? Provate il plumcake agli spinaci, vi sorprenderà con il suo…
Ingradienti
- Uova 2
- Ricotta 250 g
- Grana padano 30 g
- Curcuma 1/2 cucchiaino
- Latte 50 ml
- Sale e pepe q.b
- Burro q.b.
Tortini ricotta, curcuma e noci
Tortini ricotta curcuma e noci I tortini ricotta, curcuma e noci sono un antipasto veloce da preparare ma che da un…
Ingradienti
- Pera williams 1
- Toma 100 g
- Pasta sfoglia 1 rotolo rettangolare
- Pepe q.b.
- Latte q.b.
Fagottini pere e formaggio
Fagottini pere e formaggio Volete stupire i vostri amici con uno stuzzichino veloce e sfizioso? I fagottini pere e formaggio sono…
Ingradienti
- Crackers integrali 120 g
- Burro fuso 80 g
- Formaggio spalmabile 250 g
- Ricotta 100 g
- Pesto 120 g
- Pepe q.b.
Cheesecake al pesto
Cheesecake al pesto Amici di Cucina per te se state cercando un piatto freddo da servire per un pranzo estivo la…
Ingradienti
- Pasta sfoglia 230 g
- Formaggio spalmabile 80 g
- Salmone affumicato 100 g
- Bacon 8 fette
- Tuorlo d'uovo 1
Cornetti salati di sfoglia al salmone
Cornetti salati di sfoglia al salmone Amici di Cucina per te ritornano le Porcherie di Classe con una ricetta esagerata, i…
Ingradienti
- Pasta sfoglia 230 g
- Prosciutto 100 g
- Provola 100 g
- Tuorlo 1
- Latte 2 cucchiai
- Olive verdi q.b.
Stelle di Natale con prosciutto e provola
Stelle di natale con prosciutto e provola Amici di cucina per te mancano pochi giorni a Natale e non sapete ancora…
Ingradienti
- Taralli con pepe 160g
- Burro 80g
- Mascarpone 160g
- Gorgonzola 160g
- Radicchio trevigiano q.b.
- Glassa all'aceto balsamico q.b.
Cheesecake Gorgonzola e Radicchio
Cheesecake Salata con Gorgonzola e Radicchio trevigiano: una ricetta semplice, golosa e scenografica. La Cheesecake è il dolce dell’estate per eccellenza.…
Ingradienti
- Pasta per pizza 400 g
- Tomini 8
- Bacon 8 fette
- Olio d'oliva q.b.
Tomini in Crosta di Pizza
Tomini in Crosta di Pizza Siete in cerca di un antipasto veloce e sfizioso da proporre ai vostri commensali? I tomini…
Ingradienti
- Purea di zucca 300 g
- Uova 2
- Birra 100 ml
- Parmigiano Reggiano 80 g
- Farina 150 g
- Sale q.b.
- Olio di semi q.b.
Frittelle di zucca alla birra
Frittelle di zucca alla birra State cercando un antipasto autunnale sfizioso? Preparate le mie frittelle di zucca. Come base ho utilizzato…
Ingradienti
- Farina 200g
- Latte 100ml
- Panna 100ml
- Grana Padano 50g
- Emmenthal 50g
- Prosciutto Cotto 75g
- Salame Napoletano 75g
- Provolone di Sorrento 50g
- Uova 3
- Olio di Semi di Arachide 60ml
- Lievito Istantaneo per preparazioni Salate 16g
- Sale 5g
- Pepe q.b.
Plumcake Salato
Plumcake Salato: una originale versione rustica del famoso dolce inglese. Soffice, profumato, sapore delicato…queste sono solo alcune delle caratteristiche che contraddistinguono…
Ingradienti
- Formaggio Fresco Spalmabile 300g
- Salmone Affumicato 300g
- Latte 20ml
- Pane per Tramezzini 250g
- Rucola 100g
- Pepe nero, bianco, rosa e verde q.b.
Tronchetto di Natale Salato
Tronchetto di Natale Salato: la ricetta furba per preparare in pochi minuti un antipasto natalizio sfizioso e buonissimo! A Natale chi…
Ingradienti
- Farina 00 250g
- Uovo 1
- Burro 125g
- Sale fino 5g
- Mascarpone 350g
- Gorgonzola Cremoso 160g
- Pomodorini ciliegino 50g
- Fesa di Tacchino 80g
- Songino q.b.
Cream Tart Salata
Cream Tart Salata: una originale versione della torta più cool del momento! Bella, buona, scenografica: la Cream Tart è un tipo…
Ingradienti
- Pasta Brisè 230g
- Ricotta Romana 120g
- Mortadella 80g
- Granella di Pistacchi 10g
- Sale un pizzico
Tartine Natalizie
Tartine Natalizie: semplici, stuzzicanti e piene di gusto. Che siano a base di semplice pane per tramezzini oppure di un più…
Ingradienti
- Cetriolo 1
- Pomodori 3-4
- Peperone 1
- Mollica di pane 50g
- Aceto 2-3 cucchiai
- Olio EVO q.b.
- Sale e pepe q.b.
Gazpacho leggero
Gazpacho leggero Tipico della regione andalusa in gazpacho è un antipasto vegetariano che possiamo definire come una zuppa fredda. A differenza…
Ingradienti
- Mozzarella a cubetti 100g
- Parmigiano grattugiato 20g
- Zucchine con fiore 10-12
- Pomodorini 50g
- Olio EVO q.b.
- Sale e pepe q.b.
Zucchine con fiore al forno
Zucchine con fiore al forno Le zucchine con il fiore sono un po’ più difficili da trovare, ma quando ci sono…
Ingradienti
- Fiori di zucca 20
- Ricotta 250g
- Parmigiano grattugiato 30g
- Latte 1dl
- Prosciutto cotto cubettato 100g
- Mozzarella a bastoncini 100g
- Olio d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Fiori di zucca al forno
Fiori di zucca al forno Generalmente ripieni e fritti i fiori di zucca possono essere gustosi anche se cotti al forno…
Ingradienti
- Baguette affettata 8 fette
- Zucchine 1
- Basilico Qualche foglia
- Pinoli tostati 20g
- Grana grattugiato 50g
- Aglio 1 spicchio
- Stracciatella 100g
- Pomodoro 1
- Olio EVO 1dl
- Sale e pepe q.b.
Crostini con Crema di Zucchine e Stracciatella
Crostini con Crema di Zucchine e Stracciatella Semplici, veloci da preparare e buonissimi. Ecco come descriverei i crostini con crema di…
Ingradienti
- Pasta brisèe 1 rotolo
- Provolone piccante a cubetti 100g
- Pomodorini 100g
- Tuorlo d'uovo 1
- Origano q.b.
Cornetti provolone e pomodorini
Cornetti provolone e pomodorini I cornetti provolone e pomodorini sono ideali come antipasto, durante un buffet o un brunch e di…
Ingradienti
- Salmone 200g
- Avocado 1
- Succo di limone 2 cucchiai
- Salsa di soia 3 cucchiai
- Wasabi in polvere 1/2 cucchiaino
- Olio EVO 1 cucchiaio
- Sesamo q.b.
Tartare di salmone e avocado
Tartare di salmone e avocado Vi serve una ricetta con pochi ingredienti da preparare velocemente per stupire i vostri ospiti? Ecco…
Ingradienti
- Fiori di zucca 40
- Uova 8
- Parmigiano grattugiato 30g
- Noce moscata q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Scamorza a fette 200g
Frittata ai fiori di zucca al forno
Frittata ai fiori di zucca al forno La frittata è una preparazione che si presta a mille varianti e quella che…
Ingradienti
- Gamberoni 12
- Salsa cocktail 200g
- Lattuga q.b.
Cocktail di gamberi
Cocktail di gamberi Un il cocktail di gamberi è classico intramontabile degli anni 80 ed uno dei miei antipasti preferiti di…
Ingradienti
- Ricotta 500g
- Prosciutto di praga 200g
- Olive 100g
- Peperone 1
- Grissini 50g
- Sesamo q.b.
- Sale e pepe q.b.
Rotolini al prosciutto
Rotolini al prosciutto Con il caldo finalmente alle porte i piatti freddi cominciano a farsi strada nelle nostre tavole ed i…
Ingradienti
- Spinaci precotti 400g
- Feta 100g
- Uovo 1
- Pasta fillo 8 fogli
- Pepe q.b.
- Olio d'oliva q.b.
Spanakopita
Spanakopita Lo spanakopita è un’involtino, o una torta salata, di pasta fillo ripieno di spinaci e feta tipico della cucina greca.…
Ingradienti
- Pasta sfoglia 230g
- Pesto 100g
- Grana grattugiato 30g
Girelle di sfoglia al pesto
Girelle di sfoglia al pesto Se avete bisogno di un aperitivo veloce e sfizioso le girelle di sfoglia al pesto sono…
Ingradienti
- Pasta sfoglia 280g
- Parmigiano grattugiato 30g
- Prosciutto cotto afette 100g
Ventagli di prosciutto e formaggio
Ventagli di prosciutto e formaggio Amici di cucina per te la ricetta che vi propongo oggi è quella dei ventagli di…
Ingradienti
- Pane per tramezzini 4 fette
- Salmone affumicato 200g
- Rucola 50g
- Formaggio spalmabile 50g
Tramezzini albero di Natale
Tramezzini albero di Natale Con il pane per tramezzini si possono preparare tantissimi antipasti, quello che vi propongo oggi è perfetto…
Ingradienti
- Patate dolci 2
- Cumino in polvere 1/2 cucchiaino
- Curcuma 1/2 cucchiaino
- Paprica 1 cucchiaio
- Sale 1/2 cucchiaino
- Olio d'oliva 3 cucchiai
Chips di patate dolci al forno
Chips di patate dolci al forno Le chips di patate dolci sono uno snack veloce da preparare che può essere servito…
Ingradienti
- Mortadella 200g
- Ricotta 100g
- Pecorino grattugiato 20g
- Pane a fette 100g
- Pistacchi tritati 10g
- Pepe q.b.
- Olio d'oliva q.b.
Crostini con Mousse di Mortadella
Crostini con Mousse di Mortadella Se siete in cerca di un antipasto veloce e sfizioso i crostini con mousse di mortadella…
Ingradienti
- Uova 2
- Parmigiano reggiano 100g
- Panna 250ml
- Pasta brisée 2 sfoglie da 150g
- Cipolla 1
- Zucchine 2
- Pomodorini 100g
- Pangrattato 2 cucchiai
- Noce moscata q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Latte q.b.
Torta Salata estiva
Torta Salata estiva La torta salata servita fredda è un classico per le calde giornate estive. Questa variante con la copertura…
Ingradienti
- Cipolle 4
- Fontina a cubetti 100g
- Pancetta a cubetti 100g
- Mela a cubetti 1
Cipolle ripiene al forno
Cipolle ripiene al forno Le cipolle ripiene al forno sono il classico esempio dove con pochi ingredienti si possono ottenere dei…
Ingradienti
- Pasta sfoglia rotonda 1 rotolo
- Formaggio a pasta molle a cubetti 200g
- Uovo 1
- Semi di sesamo q.b.
- Pepe q.b.
Cornetti salati di sfoglia al formaggio
Cornetti salati di sfoglia al formaggio I cornetti al formaggio sono un antipasto velocissimo da preparare… E da finire 😉 .…
Ingradienti
- Carne di vitello (magatello o girello) 600g
- Cipolle 2
- Carote 2
- Sedano 1 gambo
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Allora 1 foglia
- Pepe in grani 1 cucchiaino
- Tonno precotto 300g
- Capperi 20g
- Acciughe 2-3
- Tuorli 2
- Succo di limone 2 cucchiai
Vitello tonnato – Vitel tonnè
Vitello tonnato – Vitel tonnè Il vitello tonnato è un piatto di origini piemontesi adatto come antipasto, oppure come secondo. Si…
Ingradienti
- Uova 4
- Ricotta 100g
- Erba Cipollina q.b.
- Sale q.b.
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
Uova Farcite
Uova Farcite: un antipasto perfetto per il pranzo di Pasqua. “Pasqua” significa “Passaggio”. Per gli Ebrei la Pasqua rappresenta il passaggio…
Ingradienti
- Pasta Sfoglia 460g
- Passata di Pomodoro 100ml
- Panna da Cucina 100ml
- Olive Nere Denocciolate 30g
- Mais 25g
- Prosciutto Cotto 50g
- Fiordilatte 50g
- Uovo 1
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Sale q.b.
Pizzette di Pasta Sfoglia
Pizzette di pasta sfoglia: pronte in poco più di 10 minuti. A come “aperitivo”! il trandy più consolidato del ventunesimo secolo.…
Ingradienti
- Patate lesse 500g
- Grana grattugiato 30g
- Fontina tagliata a bastoncini 50g
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
- Olio d'oliva q.b.
- Uova di quaglia 10
Cestini di Patate con Uova di Quaglia
Cestini di patate con uova di quaglia Amici di cucina per te oggi vi propongo una ricetta semplice ma di grande…
Ingradienti
- Avocado 1
- Fette di bacon 10
- Paprica q.b.
- Pepe q.b.
Pork Vertigo – Bacon e Avocado
Pork Vertigo – Bacon e Avocado È così che chiamo anche le pork vertigo, una smaialata che soddisferà le vostre voglie…
Ingradienti
- Fichi 8
- Formaggio caprino 150g
- Prosciutto crudo 8 fette
- Sale e pepe q.b.
Fichi ripieni al formaggio
Fichi ripieni al formaggio Quando si prepara un antipasto con la frutta bisogna trovare il modo di bilanciare la naturale dolcezza.…
Ingradienti
- Carpaccio di manzo 600g
- Rucola 120g
- Scaglie di grana 100g
- Limone 1
- Olio EVO q.b.
- Sale e pepe q.b.
Carpaccio di manzo con rucola e grana
Carpaccio di manzo con rucola e grana Il carpaccio di manzo è un’altro classico dell’estate che vi propongo con un simpatico…
Ingradienti
- Melone a cubetti 600g
- Colla di pesce 10g
- Speck a dadini 200g
- Cialde di grana 4
Gelatina di melone con speck
Gelatina di melone con speck La gelatina di melone con speck è un piatto facilissimo da preparare che può essere servito…
Ingradienti
- Filetto di manzo 150g
- Cipolla tritata 1 cucchiaio
- Succo di limone 1 cucchiaio
- Olio EVO 1 cucchiaio
- Capperi tritati 4
- Senape 1/2 cucchiaino
- Worcester sauce q.b.
- Tuorlo d'uovo 1
- Sale e pepe q.b.
Tartare di manzo classica
Tartare di manzo classica La tartare di manzo è un piatto di origine francese molto semplice e gustoso. L’ingrediente principale è…
Ingradienti
- Macinato di Vitello 350g
- Patate 280g
- Prezzemolo q.b.
- Scorza grattugiata limone 1/2
- Aglio 1/2 spicchio
- Sale q.b.
- Yogurt Greco 300g
- Erba Cipollina q.b.
- Olio extravergine di Oliva 25ml
Finger Food per Capodanno
Aperitivo Finger Food per il cenone di Capodanno…e bollicine! Per la notte di San Silvestro l’aperitivo prima del tradizionale “cenone” è…
Ingradienti
- Prosciutto Cotto 150g
- Philadelphia 100g
- Pane Tramezzino 300g
- Pomodorini Datterino Gialli 160g
- Insalata Gentilina Bianca q.b.
Bouquet di Tramezzini
Un insolito mazzolino! “Quel mazzolin di fiori che vien dalla montagna …”. In questo caso il “mazzolin di fiori” vien dal…
Ingradienti
- Carciofi 8
- Quinoa 150g
- Limone 1
- Sale q.b.
- Olio EVO q.b.
Carciofi ripieni di quinoa
Carciofi ripieni di quinoa Ed eccoci qua dopo le feste a rimpiangere gli eccessi a tavola ripromettendosi di non cascarci più…
Ingradienti
- Cavoletti di Bruxelles 700g
- Burro 30g
- Parmigiano Reggiano 35g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Noce Moscata q.b.
Cavoletti di Bruxelles alla Parmigiana
Cavoletti di Bruxelles alla Parmigiana: un contorno semplice, gustoso e diverso dal solito. Per preparare i Cavoletti di Bruxelles esistono svariati…
