Con il caldo di questi giorni una bella bevanda fresca è quello che ci vuole per rinfrescarsi, per questo ho deciso di proporvi la ricetta della limonata alla menta. La scelta dei limoni è fondamentale ed io vi consiglio quello Amalfitano. Che con la sua moderata acidità ha bisogno di poco zucchero per bilanciare il sapore. Se poi preferite un sapore più acido potete optare per quelli di Sorrento oppure diminuite lo zucchero. Dalla quantità di limoni che vi do per la ricetta una volta ottenuti i 250ml di succo utilizzate gli altri come guarnizione affettandoli. Buona estate a tutti ed alla prossima ricetta 🙂
Spremere i limoni fino ad ottenere 250ml di succo.
In un recipiente mescolate tutti gli ingredienti e mettete a riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Servite con ghiaccio, fette di limone e foglie di menta nei bicchieri.
Giuseppe Caliri in arte "fudonero" Chef, appassionato anche di cucina etnica. Dopo aver frequentato la "Tokyo Sushi Accademy", torna in Italia ed intraprende l'attività di chef a domicilio che affianca a quella di insegnate presso diverse scuole di cucina.
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