Si avvicina il Natale ed in queste giornate fredde l’ideale è una bella cioccolata calda, invece della classica oggi vi propongo quella al cioccolato bianco. Per preparare questa bevanda avrete bisogno di soli 3 ingredienti: latte, maizena e cioccolato bianco. Non vado ad aggiungere zucchero perché il cioccolato bianco è già abbastanza dolce. Come accompagnamento suggerisco qualcosa di poco dolce e con un sapore speziato come dei biscotti di pan di zenzero. Ora non vi rimane che mettervi comodi sul divano con un plaid (magari davanti al camino) e gustarvi la vostra cioccolata. Vi aspetto alla prossima ricetta.
In un pentolino versate il latte, aggiungete la maizena e mescolate. Mettete sul fuoco continuando a girare.
Al primo bollore togliete dal fuoco ed aggiungete il cioccolato a pezzetti. Servite immediatamente.
Giuseppe Caliri in arte "fudonero" Chef, appassionato anche di cucina etnica. Dopo aver frequentato la "Tokyo Sushi Accademy", torna in Italia ed intraprende l'attività di chef a domicilio che affianca a quella di insegnate presso diverse scuole di cucina.
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