Pesto al basilico col mortaio Il pesto al basilico per risparmiare tempo si può fare con il frullatore. Ma quando non si ha fretta è meglio prepararlo con il mortaio. Il procedimento è molto semplice, si cominciano a pestare l’aglio e i pinoli. Poi si aggiungono le foglie di basilico poco per volta e i
Leggi di più
Fusilli al Pesto Genovese con Pomodorini ed Olive: una deliziosa variante. La ricetta dei fusilli al pesto con pomodorini ed olive è dedicata a tutti coloro che sono sempre alla ricerca di nuove idee per una cucina rapida ma allo stesso tempo saporita ed alternativa alle preparazioni classiche. Si prepara in pochissimi minuti (il tempo
Leggi di più
La bruschetta con pesto di zucchine, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano è un piatto davvero sfizioso, ottimo come antipasto o anche come aperitivo soprattutto nella stagione estiva quando si trovano le zucchine più buone. Il raffinato sapore del prosciutto crudo e l’aroma inconfondibile del parmigiano esaltano il gusto delicato del pesto di zucchine creando
Leggi di più
Pesto di Zucchine: Il pesto di zucchine è una salsa molto saporita che si prepara in pochi minuti e con pochi semplici ingredienti come basilico, pinoli, parmigiano. Un condimento ideale per rendere esclusivi molti piatti della stagione estiva dalla pasta alla pizza alle bruschette grazie al suo sapore fresco e delicato che ben si sposa
Leggi di più
Rigatoni al pesto e burro di arachidi Il burro di arachidi si sente sempre nei film americani e in italia non è molto usato, ma vi posso assicurare che è un valido ingrediente (specialmente per preparare porcate). Con questa ricetta voglio mostrarvi come il classico pesto alla genovese può migliorare con l’aggiunta di questo ingrediente.
Leggi di più
Cucina per Te è un portale culinario dedicato a tutti gli amanti del "mangiar bene", rivolto sia a chi è alle prime armi che agli esperti che vogliono insieme con noi, inebriarsi dei profumi e dei sapori dell'Italia, ma anche del resto del mondo!
