Taccole all’Agro
Taccole all’Agro: ricetta primaverile Le Taccole sono legumi poco conosciuti presenti nella stagione primaverile ed appartenenti al genere dei piselli. Ma a differenza di questi ultimi la parte edibile comprende anche il baccello. Ciò le rende, da un punto di vista nutrizionale particolarmente, ricche di vitamine, di sali minerali e soprattutto fibre vegetali che conferiscono
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