Oms: nuove linee guida per una sana alimentazione

L’Oms raccomanda di ridurre il consumo di grassi saturi, zuccheri e sale

L’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) ha pubblicato le nuove linee guida per una sana alimentazione, che si basano sulle più recenti evidenze scientifiche. Le linee guida suggeriscono di ridurre il consumo di grassi saturi e trans, di zuccheri aggiunti e di sale, e di aumentare il consumo di frutta, verdura, cereali integrali e legumi.

Ecco i punti principali delle nuove linee guida:

• Grassi saturi e trans: L’Oms raccomanda di limitare l’assunzione di grassi saturi al 10% dell’apporto energetico totale e di evitare i grassi trans, che si trovano principalmente in alcuni alimenti trasformati come i fast food, i prodotti da forno e i cibi fritti.
• Zuccheri aggiunti: L’Oms raccomanda di limitare l’assunzione di zuccheri aggiunti al 10% dell’apporto energetico totale. Gli zuccheri aggiunti si trovano in molti alimenti trasformati come le bibite zuccherate, i dolci e i prodotti da forno.
• Sale: L’Oms raccomanda di limitare l’assunzione di sale a 5 grammi al giorno. Il sale si trova in molti alimenti trasformati come i panini, i formaggi e la carne in scatola.
• Frutta, verdura, cereali integrali e legumi: L’Oms raccomanda di consumare almeno 400 grammi di frutta e verdura al giorno, e di scegliere cereali integrali e legumi invece di cereali raffinati. La frutta, la verdura, i cereali integrali e i legumi sono ricchi di nutrienti essenziali e aiutano a ridurre il rischio di malattie croniche come il diabete, le malattie cardiache e il cancro.

Le nuove linee guida dell’Oms sono un importante passo avanti per promuovere una sana alimentazione e migliorare la salute globale. Seguendo queste linee guida, possiamo ridurre il nostro rischio di malattie croniche e migliorare la nostra salute generale.