Giovanna De Sangro
Giornalista e Food BloggerLa mia ricetta preferita? una combinazione equilibrata di ingredienti dolci, ingredienti salati, aromi e profumi che evocano ricordi, tradizioni di famiglia ricche di sentimenti ed emozioni. Tutto condito con un pizzico di storia, cultura e novità. Una buona dose di entusiasmo completa il piatto con abbondante curiosità e passione. Il tutto servito su un letto di amore per la bellezza.
Chef's Recipes
Ingradienti
- Spaghetti 400g
- Uova 4
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Spaghetti d’o Puveriello (Spaghetti alla Poverella)
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Ingradienti
- Ceci Secchi 300g
- Aglio 1 Spicchio
- Prezzemolo q.b.
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pasta Mista 200g
Pasta e Ceci
Pasta e Ceci: un piatto povero ma buonissimo La pasta e ceci è un eccellente primo piatto sia per qualità relative…
Ingradienti
- Farina 00 250g
- Farina Manitoba 250g
- Acqua 125ml
- Latte 125ml
- Sale 20g
- Zucchero 50g
- Olio Extravergine di oliva 50ml
- Lievito di Birra 15g
Impasto Base al Latte per Pizza
Impasto Base al Latte per Pizza: come in rosticceria Per la pizza (o le pizzette) esistono diversi tipi di impasti base…
Ingradienti
- Patate 1Kg
- Prosciutto Cotto 150g
- Provola Fresca 250g
- Pecorino Romano 25g
- Misto per Soffritto 20g
- Aglio 1 Spicchio
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Farfalle 350g
- Sale q.b.
- Burro 1 Noce
- Prezzemolo q.b.
- Pangrattato q.b.
Gateau di Farfalle
Gateau di Farfalle: una pasta e patate alternativa Il Gateau di Farfalle è un primo piatto molto sostanzioso a base di…
Ingradienti
- Friarielli 4 fasci
- Aglio 1 Spicchio
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Peperoncino q.b.
- Sale q.b.
Friarielli
I Friarielli: un contorno tipico della cucina partenopea Un ottimo contorno tipico della cucina partenopea è sicuramente ben rappresentato dai “friarielli”.…
Ingradienti
- Saltimbocca 2
- Prosciutto Crudo 150g
- Fior di Latte 150g
- Zucchine 200g
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
Saltimbocca Zucchine Crudo e Fiordilatte
State organizzando una gita fuori porta oppure un picnic? avete invitato amici a casa per seguire insieme “la partita” e cercate…
