Fudonero
ChefGiuseppe Caliri in arte "fudonero" Chef, appassionato anche di cucina etnica. Dopo aver frequentato la "Tokyo Sushi Accademy", torna in Italia ed intraprende l'attività di chef a domicilio che affianca a quella di insegnate presso diverse scuole di cucina.
Chef's Recipes
Ingradienti
- Finocchi a spicchi 2
- Burro 40 g
- Farina 40 g
- Latte 500 ml
- Parmigiano grattugiato 50 g
- Tuorli 2
- Sale q.b.
Finocchi gratinati con salsa Mornay
Finocchi gratinati con salsa Mornay Amici di cucina per te preparatevi per un piatto tanto buono quanto semplice, i finocchi gratinati.…
Ingradienti
- Patate lesse schiacciate 500 g
- Burro 50 g
- Parmigiano grattugiato 50 g
- Tuorli 2
- Noce moscata 1/2 cucchiaino
- Sale e pepe q.b.
Patate Duchessa
Patate duchessa Amici di cucina per te la ricetta che vi presento oggi è quella di un classico della cucina francese,…
Ingradienti
- Petto di pollo a pezzi 800 g
- Zenzero tritato 1 cucchiaino
- Miele 2 cucchiai
- Salsa di soia a basso contenuto di sale 150 ml
- Olio di arachidi q.b.
- Sale e pepe q.b.
Pollo al miele e sesamo
Pollo al miele e sesamo Amici di cucina per te, preparatevi per un tuffo nell’Oriente perché oggi vi mostrerò come preparare…
Ingradienti
- Uova 2
- Ricotta 250 g
- Grana padano 30 g
- Curcuma 1/2 cucchiaino
- Latte 50 ml
- Sale e pepe q.b
- Burro q.b.
Tortini ricotta, curcuma e noci
Tortini ricotta curcuma e noci I tortini ricotta, curcuma e noci sono un antipasto veloce da preparare ma che da un…
Ingradienti
- Pera williams 1
- Toma 100 g
- Pasta sfoglia 1 rotolo rettangolare
- Pepe q.b.
- Latte q.b.
Fagottini pere e formaggio
Fagottini pere e formaggio Volete stupire i vostri amici con uno stuzzichino veloce e sfizioso? I fagottini pere e formaggio sono…
Ingradienti
- Lenticchie lesse 300 g
- Uova 1
- Paprika 1 cucchiaio
- Pangrattato 50 g
- Sesamo q.b.
- Sale q.b.
- Olio d'oliva q.b.
Polpette di lenticchie
Polpette di lenticchie Amici di cucina per te oggi vi propongo una variante vegetariana di uno dei miei piatti preferiti, sto…
