Fudonero
ChefGiuseppe Caliri in arte "fudonero" Chef, appassionato anche di cucina etnica. Dopo aver frequentato la "Tokyo Sushi Accademy", torna in Italia ed intraprende l'attività di chef a domicilio che affianca a quella di insegnate presso diverse scuole di cucina.
Chef's Recipes
Ingradienti
- Hamburger 4 da 100g
- Bagel 4
- Cipolla 1
- Insalsata 80g
- Salsa allo yogurt q.b.
- Maionese alla senape q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva q.b.
Bagel Burger con salsa allo yogurt
Bagel Burger con salsa allo yogurt Il bagel burger è una simpatica variante ai soliti panini. I bagel nascono all’inizio del 1600 a…
Ingradienti
- Gamberi 24
- Speck 12 fette
- Ananas 1 latta
- Salsa di soia q.b.
- Olio di arachidi q.b.
Gamberi con Speck e Chutney di Ananas
Gamberi con Speck e Chutney di Ananas Gamberi con Speck e Chutney di Ananas è un mix di sapori che sulle…
Ingradienti
- Latte 1L
- Burro 100g
- Farina 100g
- Noce moscata q.b.
- Sale q.b.
Salsa Besciamella
Salsa Besciamella La Salsa Besciamella (in Inghilterra si chiama salsa bianca) è una delle salse madri della cucina e si ottiene…
Ingradienti
- Platani verdi 4
- Olio di arachidi q.b.
- Sale q.b.
Tostones
Come preparare i tostones I tostones sono dei pezzi di platano verde fritti due volte, che ricordano le patate fritte, di…
Ingradienti
- Riso cotto al vapore 400g
- Macinata di maiale 200g
- Champignon 250g
- Carote 2
- Peperoni rossi 1
- Peperoni gialli 1
- Porro 1
- Cipolla 1
- Zenzero tritato 1 cucchiaio
- Aglio tritato 1 cucchiaio
- Salsa di soia q.b
- Olio di arachidi q.b.
Riso saltato con carne e verdure
Riso saltato con carne e verdure Il riso saltato con carne e verdure è un piatto orientale che si prepara utilizzando un…
Ingradienti
- Birra scura 33cl
- Burro 170g
- Zucchero grezzo di canna 250g
- Cacao amaro 40g
- Uova 3
- Farina 80g
- Fecola di patate 80g
- Lievito per dolci 16g
- Formaggio fresco spalmabile 250g
- Zucchero a velo 150g
- Panna liquida 125ml
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaio
- Whisky 2 cucchiai
Torta alla birra scura
Torta alla birra scura Amici di cucina per te alziamo i boccali per un dolce vergognosamente buono, la torta alla birra…
