Quale merenda a colazione mette tutti d’accordo? Pane e Nutella ovviamente! La ricetta che vi propongo oggi è di una semplicità disarmante ma allo stesso tempo molto golosa. Prepariamo i Tramezzini Girella in versione dolce. Deliziosi rotolini di morbido pane per tramezzino avvolgono come in un abbraccio una farcitura a base di una delicata crema alla nutella e mascarpone.
A sigillare questo abbraccio c’è poi il cioccolato fondente ricoperto dalla granella di nocciole oppure dalla granella di pistacchi o ancora dal cocco rapè.
Più che una vera e propria ricetta è un’idea creativa che rendere la classica merenda “Pane e Nutella” più sfiziosa ed invitante. Gli ingredienti necessari alla preparazione sono: pane per tramezzini (quello morbido privo di crosta), nutella, mascarpone, cioccolato fondente, granella di nocciole, granella di pistacchi e cocco rapè. Il risultato finale non è soltanto buono ma anche bello e scenografico.
Perfetto non solo per la colazione o la merenda pomeridiana ma anche per il buffet di una festa di compleanno o un dolce da offrire dopo cena, preparato senza troppa fatica ai fornelli. Le girelle di pane tramezzino dolci si possono preparare in anticipo e conservare in frigorifero per al massimo un giorno, ben coperte con la pellicola per alimenti. In questo modo manterranno intatta la loro freschezza.
Iniziate la preparazione ponendo il mascarpone in una ciotola. Aggiungete la nutella e con un cucchiaio amalgamate bene i due ingredienti fino ad ottenere una crema morbida ed uniforme.
Con il mattarello appiattite leggermente il pane tramezzino. In questo modo sarà più facile dopo arrotolarlo evitando rotture.
Spalmate la crema alla nutella e mascarpone su tutta la superficie del pane tramezzino facendo attenzione a non sporcare i bordi laterali.
Partendo dal lato più corto arrotolate delicatamente su se stesso il pane tramezzino.
Avvolgete il cilindretto ottenuto nella pellicola per alimenti e ponetelo in frigorifero a riposare per circa un’ora.
Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente.
Ponete in quattro ciotoline diverse il cioccolato fuso, la granella di nocciole, il cocco rapè e la granella di pistacchi. Riprendete il cilindretto dal frigorifero, eliminate la pellicola per alimenti e tagliate il rotolino in tre parti
Immergete le girelle per metà nel cioccolato fondente e fuso, passatele poi nelle granelle alternandole in modo da ottenere tre gusti diversi. Sistemate le girelle in un piatto ponendole a testa in giù e rimettetele in frigorifero il tempo necessario affinchè il cioccolato si solidifichi.
Potete conservare i tramezzini girella dolci in frigorifero per al massimo un giorno, ben coperti con la pellicola trasparente.
La mia ricetta preferita? una combinazione equilibrata di ingredienti dolci, ingredienti salati, aromi e profumi che evocano ricordi, tradizioni di famiglia ricche di sentimenti ed emozioni. Tutto condito con un pizzico di storia, cultura e novità. Una buona dose di entusiasmo completa il piatto con abbondante curiosità e passione. Il tutto servito su un letto di amore per la…
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